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日記
見た目が凄いと評判のパフェを食べに行きました。

そこは予約しないと入れない人気店なのですが、スムーズに予約がとれたて、ラッキーでした。


パフェは今まで食べた中で、一番美味しかった・・・というか、飽きることなく最後まで食べられるように、途中で見た目では想像つかない味に変化するという工夫がされていました。

この味が変化するタイミングが絶妙で、奥深く、また食べたいと思いました。


もうひとつの楽しみとしては、この予約いっぱいで繁盛しているお店の、営業スタイルを学びたいと思って訪れました。

趣味でやっているお店で、利益は、ほとんど無いのだそうです。

たしかに、パフェづくりを、とことん楽しんでいる様子が伺えました。

それが人気の秘密なのかもしれませんね。